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凍幹食品除易於長期貯存和便於長途運輸外，還有許多*的優點：
保鮮保營養。
由於在低溫和低氣壓(缺氧)條件下生產，能有效地防止物料中某些成份的分解或氧化，也能抑製微生物和酶的有害作用，從而保持了食品的新鮮度和營養成份。
形、色、味不變。
在升華過程中，水以分子狀態由表及裏逐步被脫除掉，不破壞組織結構，不帶走天然色素和芳香物質，因而形、色、味都幾乎和鮮品一樣。
複水性好。
在升華過程中，食品中的冰晶位置形成了似海綿那樣的微孔，因而凍幹食品浸入水中後，很快便能吸水複原，好似鮮品。
食用方便。
由於已洗切好，而且複水極快，因而直接食用或烹調都極為方便。
蕾丝视频APP网站入口食品凍幹機形象展示：
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