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蕾丝视频APP网站入口食品凍幹機凍幹水果加工過程
更新時間:2017-09-20 點擊次數:2372

蕾丝视频APP网站入口食品凍幹機凍幹水果加工過程


水果原料 挑選 清洗 去皮 切片 裝盤 凍結 升華幹燥 包裝 成品。


原料挑選:應選擇無腐爛變質、色澤正常、成熟度適中、軟硬適中、大小一致、酸甜可口的新鮮水果為原料。


去皮,切片:均采用 不鏽鋼刀具 操作,速度要快,防止原料長時間暴露在空氣中,切片厚度3-5mm。


裝盤:原料裝盤時均勻逐一平放,不疊加堆放。


凍結:將裝盤的水果片放入-40℃低溫冷凍6h。


升華幹燥:采用 真空蕾丝视频下载APP ,冷井預冷30min,然後將預凍好的樣品放入蕾丝视频下载APP中,抽真空至10Pa以下,分4段加熱。1.采用5℃加熱120min 2.采用10℃加熱120min 3.采用20℃加熱240min 4.采用25℃加熱120min。


包裝:樣品經真空冷凍幹燥後,即刻取出采用 真空包裝 ,防止凍幹片長時間暴露在空氣中。

 

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